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23-Jährige will "Next Queen of Cuisine" werden

Mira Maurer wird häufig unterschätzt. Manche vermuten, dass die zierliche junge Frau mit den blonden Locken im Restaurant Zehners Stube in Pfaffenweiler Küchenhilfe ist. Aber weit gefehlt.
Sie ist die Küchenmeisterin. Mit 23 Jahren eine der Jüngsten überhaupt. Mira Maurer hat gelernt, sich zu behaupten: gegen Ältere, Erfahrenere, Selbstbewusstere. Und sie hat gelernt, zu überzeugen: mit ihren Ideen, Kreativität und (gutem) Geschmack.
Nach der Kochlehre arbeitete sie ein Jahr als Chef de Patisserie im Posthotel Achenkirch in Österreich, bevor sie zurück in Deutschland den Meisterkurs besuchte. "Eigentlich braucht man dafür mindestens drei Jahre Berufserfahrung", erklärt Mira Maurer. Weil sie aber schon ...