Gewürze

Ajovan, Waldmeister und Purple Curry: Ein Kochbuch für das Spiel mit bekannten und außergewöhnlichen Aromen

Katja Rußhardt

Von Katja Rußhardt

So, 11. Juni 2023 um 00:00 Uhr

Gastronomie

Der Sonntag Außergewöhnliche Rezepte für Geschmacksexplosionen, aber auch Basisinfos und allerlei Tipps zum Kochen mit Gewürzen finden sich in diesem Buch des kulinarischen Experten Heiko Antoniewicz.

Es gibt Kochbücher, nach deren Lektüre man tatsächlich ein wenig schlauer ist. Meist werden sie von erfahrenen Profis geschrieben, die ihr Handwerk von der Pike auf gelernt haben. Heiko Antoniewicz ist einer ...

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