Experten-Tipps

Warum die Neun-Kräuter-Suppe so gesund ist – und wie sie gemacht wird

Gabriele Hennicke

Von Gabriele Hennicke

So, 05. April 2020 um 19:01 Uhr

Gastronomie

BZ-Plus Die Neun-Kräuter-Suppe ist ein typisches Gericht an Gründonnerstag. Die Kräuterexpertin Andrea Tellmann aus Wettelbrunn erklärt, wie sie gemacht wird.

Die ersten Blüten und Frühjahrskräuter erfreuen nicht nur wegen ihrer Schönheit, sie sind besonders heilkräftig und bringen den Organismus nach der Winterzeit in Schwung. Die Neun-Kräuter-Suppe, die traditionell an Gründonnerstag gegessen wird, regt das Verdauungssystem an, hilft gegen Müdigkeit und Antriebslosigkeit und stärkt das Immunsystem. Kräuterfrau und Heilpraktikerin Andrea Tellmann aus Staufen-Wettelbrunn erklärt, welche Kräfte in den Kräutern stecken.

Die Zusammensetzung ...

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