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Experten-Tipps

Warum die Neun-Kräuter-Suppe so gesund ist – und wie sie gemacht wird

Gabriele Hennicke

Von

So, 05. April 2020 um 19:01 Uhr

Gastronomie

BZ-Plus Die Neun-Kräuter-Suppe ist ein typisches Gericht an Gründonnerstag. Die Kräuterexpertin Andrea Tellmann aus Wettelbrunn erklärt, wie sie gemacht wird.

Zutaten für die Neun-Kräuter-Suppe lassen sich in vielen Gärten finden.  | Foto: Gabriele Hennicke
Zutaten für die Neun-Kräuter-Suppe lassen sich in vielen Gärten finden. Foto: Gabriele Hennicke
Die ersten Blüten und Frühjahrskräuter erfreuen nicht nur wegen ihrer Schönheit, sie sind besonders heilkräftig und bringen den Organismus nach der Winterzeit in Schwung. Die Neun-Kräuter-Suppe, die traditionell an Gründonnerstag gegessen wird, regt das ...

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