Wie geht es weiter für die Gastronomen im Schwarzwald?

Freude, Jubel und der Preis für harte Arbeit: In Frankfurt sind am Dienstag die Michelin-Sterne an Spitzenküchen in Deutschland verliehen worden. Freiburg legt nach, Südbaden ist wie immer gut ...

Generation Z – das sind junge Leute, die zwischen 1995 und 2010 geboren sind. Sie gelten als offen und engagiert. Der Ernährungsforscher Gabriel Laeis erklärt, was das für ihr Essverhalten ...

Oft sind es die Aromen, die einem klassischen Gericht den entscheidenden Twist geben. Bei diesem Lammrücken ist es das Gewürz Dukkah und mein Zitrone-Rosmarin-Öl.

Waldmeister ist vielseitig einsetzbar. Leckere Beispiele sind Maibowle mit und ohne Alkohol oder eine Kräuterbutter. Auch Soßen und Sirups lassen sich mit dem Kraut verfeinern.

Ob Holderküchle, erfrischender Sirup oder Essig - Mit Holunderblüten lassen sich feine Delikatessen herstellen. Ihr Duft weckt bei Gärtnerin Katharina Korinthenberg auch Kindheitserinnerungen.

Sonnenschein, Feiertage, Biergarten: Das passt gut zusammen. Aber hat eigentlich das Wetter einen Einfluss auf das Zapfen? Und worauf kommt es dabei noch an? Eine Expertin erklärt.

Die Mehrheit der Grundschüler geht zur Nachmittagsbetreuung. Umstritten ist, welche Angebote gut und gewünscht sind. In Freiamt regt sich Widerstand gegen die Ganztagsgrundschule.

Im Schluchsee ist erneut Munition aufgetaucht. Badegäste entdeckten Patronen und eine Kartusche. Der niedrige Wasserstand legt immer mehr Hinterlassenschaften frei.

Es ist unfassbar: Ein Baby wird geboren und stirbt wenige Zeit später in einer Waschmaschine in Baden-Württemberg, in die die Mutter es nach der Geburt gelegt haben soll.