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Naturalie

Zarte Knolle mit Stil: die Mairübe

  • Do, 02. Mai 2019, 13:52 Uhr
    Gesundheit & Ernährung

     

Sie ist die kleine Schwester der Speiserübe und hat eindeutig Stil: makellos weiße, wohlproportionierte Wurzeln, zart und doch mit einer feinen Schärfe im Geschmack – das ist die Mairübe.

Die Mairübe feiert ein Comeback.  | Foto: Wolfgang Mücke
Die Mairübe feiert ein Comeback. Foto: Wolfgang Mücke
Wobei das französische "Navette" oder der Diminutiv viel besser passen: Das Mairübchen ...

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