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Schwarzwälder Kirschtorte

Allererstes Sahnestückchen

Anita Fertl
  • So, 05. Juli 2020, 07:00 Uhr
    Gastronomie

     

Der Sonntag Die Schwarzwälder geht um die Welt: Alfred Boch aus Todtnauberg erklärt warum die Torte so gut ankommt bei den Schleckermäulern.

Lecker zum Kaffeestündchen  | Foto: Anita Fertl
Lecker zum Kaffeestündchen Foto: Anita Fertl
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"Es ist durch Umfragen nachgewiesen, was die Leute mit dem Schwarzwald assoziieren: Die Nummer eins ist die Kirschtorte. Da kommt lange kein Bollenhut, keine Kuckucksuhr, kein Speck", sagt Alfred Boch. Er muss es wissen, war er doch von 2016 bis 2018 Botschafter der Schwarzwälder Kirschtorte.
Zugegeben, für Kalorienzähler ist das essbare ...

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