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Bedrohter Fisch

  • dpa

  • So, 08. Oktober 2023
    Gastronomie

     

Der Sonntag Fisch lässt sich auf viele schmackhafte Arten zubereiten. Aber wie geht das guten Gewissens? Denn die Überfischung nimmt zu – auch in der Ostsee, wie der WWF in der neuen Ausgabe seines Fischratgebers beschreibt. .

"Hering und Dorsch sind in einem dramatisch schlechten Zustand. Wir können den Verzehr dieser ...

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