Fisch lässt sich auf viele schmackhafte Arten zubereiten. Aber wie geht das guten Gewissens? Denn die Überfischung nimmt zu – auch in der Ostsee, wie der WWF in der neuen Ausgabe seines Fischratgebers beschreibt. .
"Hering und Dorsch sind in einem dramatisch schlechten Zustand. Wir können den Verzehr dieser ...