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    BZ-Rezeptwettbewerb Dessert

    BZ-Rezeptwettbewerb Dessert
    Es ist der krönende Abschluss eines leckeren Essens: das Dessert. Selbst wenn man eigentlich schon satt ist, ein süßer oder herzhafter Nachtisch geht doch immer noch. Daher hat die BZ in einem Rezeptwettbewerb nach den originellsten und leckersten Dessertkreationen gesucht – die 20 Siegerinnen und Sieger stellen wir in diesem Dossier vor.
  • Mi, 10. Nov. 2010
    Sieger des BZ-Rezeptwettbewerbs kochen auf der Plaza Culinaria
  • BZ-Kochshow

    Sieger des BZ-Rezeptwettbewerbs kochen auf der Plaza Culinaria

  • "Lust auf Süßes" hieß es im BZ-Kochstudio auf der Freiburger Plaza Culinaria. Drei von 20 Gewinnern des BZ-Rezeptwettbewerbs bereiteten live vor Publikum ihre preisgekrönten Dessertkreationen zu. Von Martin Küper
  • Sa, 6. Nov. 2010
    Tannenhonigparfait mit Kirschsoße
  • BZ-Rezeptwettbewerb: Desserts

    Tannenhonigparfait mit Kirschsoße

  • Claudia Ams aus Teningen liebt die heimischen Aromen im Schwarzwälder Tannenhonigparfait Von Friederike Marx 0
  • Fr, 5. Nov. 2010
    Quittenapfelmus mit Sternen aus Quittenbrot
  • BZ-Rezeptwettbewerb: Desserts

    Quittenapfelmus mit Sternen aus Quittenbrot

  • Hannelore Rüsch aus Rheinfelden dekoriert ihr Quittenapfelmus mit Sternen aus Quittenbrot. Ein Klassiker auf der Festtafel! Von Julia Jacob
  • Do, 4. Nov. 2010
    Zwetschgenknödel mit Zimtbröseln
  • BZ-Rezeptwettbewerb: Desserts

    Zwetschgenknödel mit Zimtbröseln

  • Innen fruchtig, außen knusprig: Michael Kromer aus Waldkirch formt Zwetschgenknödel nach dem Rezept seiner Oma aus Berlin. Von Silke Nitz
  • Mi, 3. Nov. 2010
    Tobleronemousse auf leicht gesäuerten Joghurt
  • BZ-Rezeptwettbewerb

    Tobleronemousse auf leicht gesäuerten Joghurt

  • Priska Müller aus Ringsheim bettet eine süße Tobleronemousse auf leicht gesäuerten Joghurt Von Bastian Henning
  • Di, 2. Nov. 2010
    Holundersuppe mit Äpfeln
  • BZ-Rezeptwettbewerb: Desserts

    Holundersuppe mit Äpfeln

  • Süße Suppe aus roten Beeren: Sabine Ott aus Staufen macht ihre Holundersuppe mit Äpfeln mild und fruchtig. Von Claudia Renk
  • Sa, 30. Okt. 2010
    Feine Birnentarte
  • BZ-Rezeptwettbewerb: Dessert

    Feine Birnentarte

  • Mit Liebe zum Detail: Silvia Kaufmann aus Bahlingen backt zum Nachtisch jedem Gast seine eigene Birnentarte. Von Friederike Marx
  • Fr, 29. Okt. 2010
    Schneegestöber aus Himbeeren, Sahne und Meringen
  • BZ Rezeptwettbewerb Dessert

    Schneegestöber aus Himbeeren, Sahne und Meringen

  • Christel Rong aus Schallstadt bereitet für Gäste gerne ein Schneegestöber vor. Eigentlich ist sie aber gar keine "Süße". Von Tanja Bury 0
  • Do, 28. Okt. 2010
    Pochierte Pfirsiche mit gratinierten Quarknockerln
  • BZ-Rezeptwettbewerb: Desserts

    Pochierte Pfirsiche mit gratinierten Quarknockerln

  • Viel Aronma, wenig Fett: Stephan Mutke aus Breisach kombiniert pochierten Pfirsich mit luftigen Quarknockerln. Von Bianka Pscheidl
  • Mi, 27. Okt. 2010
    Winterlicher Eisstollen mit Hagebuttensoße
  • BZ-Rezeptwettbewerb: Desserts

    Winterlicher Eisstollen mit Hagebuttensoße

  • Exotisches aus dem Eisfach : Brigida Kraft aus Freiburg kredenzt zum winterlichen Eisstollen eine Hagebuttensoße. Von Ines Fuchs 0
  • Di, 26. Okt. 2010
    Mandel- und Blaubeerpfirsiche in Apfelsaft
  • BZ Rezeptwettbewerb: Desserts

    Mandel- und Blaubeerpfirsiche in Apfelsaft

  • Robyn Roth aus Staufen lässt ihre Mandel- und Blaubeerpfirsiche in Apfelsaft schwimmen. Von Susanne Müller
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