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BZ-Rezeptwettbewerb: Dessert

Feine Birnentarte

  • Sa, 30. Oktober 2010, 00:00 Uhr
    Gastronomie

     

Mit Liebe zum Detail: Silvia Kaufmann aus Bahlingen backt zum Nachtisch jedem Gast seine eigene Birnentarte.

Wild durcheinander oder in  Sternenfor... Birnentarte mundet in jedem Design.    | Foto: Michael Wissing
Wild durcheinander oder in Sternenform – die feine Birnentarte mundet in jedem Design. Foto: Michael Wissing
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Wer bei einem duftenden ofenfrischen Apfelkuchen schon leuchtende Augen bekommt, der wird bei Silvia Kaufmanns Birnentarte erst recht dahinschmelzen. Vor allem, wenn es sich bei den Hauptdarstellern auch noch um süße, saftige Winterbirnen aus Bahlingen handelt, die in perfekter Anordnung dem Dessert sein Sternenantlitz geben.
Das mit dem Stern funktioniert natürlich ...

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