Foto: Michael Wissing
Michael Kromers Zwetschgenknödel mit Zimtbröseln sind wohl nicht das, was man sich unter einem "Moderezept" vorstellt. Erinnert den Waldkircher dieses Essen doch immer an seine Oma. Lecker ist es aber ohne Frage, und dazu noch einfach zuzubereiten, findet zumindest Kromer, der in seinem "echten Leben" in einer Freiburger Großküche als Koch arbeitet.
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