Cola selbst machen aus Colakraut?

Im Forsthaus Rehmühle im Nordschwarzwald bietet Gabriele Helbig in ihrem Teesalon aromatische Sorten an, die sie von ihren Reisen um die Welt mitbringt. In Seminaren serviert sie zudem ihr Wissen.

Viele gute Restaurants bieten statt Sekt einen "Winzersekt" oder einen "Crémant" aus der Region an. Schmecken die anders?

Die Atmosphäre im Biergarten ist einzigartig. Hier trifft sich der Querschnitt der Gesellschaft unter ausladenden Kastanienbäumen und kann unaufgeregt entspannen.

Die Weine haben Namen wie Solaris, Regent, Souvignier Gris oder Muscaris: Man nennt sie Piwis. Was hat es damit auf sich?

Der Genuss ist nach wie vor auch im Glas gefragt. Aber den Kater am nächsten Morgen will man meiden. Wie Cocktails mit weniger und auch ohne Alkohol schmecken können, verraten Experten.

Wer sein Gemüse im Herbst haltbar machen möchte, muss keinen großen Einkochaufwand betreiben: Mit wenigen Handgriffen lässt sich die Ernte konservieren – zum Beispiel Weiß- oder Chinakohl.

Wirsing, Mangold oder Weinblätter: Mit einer würzigen Füllung werden sie ruckzuck zu rumänischen Tapas. Betty Mehedincu, Köchin in "Hansens Esszimmer” in Freiburg, hat den Dreh raus.

Wenn Flüssigkeiten mit unterschiedlicher Dichte oder Temperatur ins Glas kommen, setzen sich kurzzeitig verschiedene Schichten voneinander ab. Dieses Prinzip macht sich ein neuer Tee-Trend zunutze.

Unser Autor schreibt zu kulinarischen Themen und kocht gern. Und gut, sagen seine Gäste. Aber wie kommt er in einer Hochküche an? Ein Praktikum in der Rebstock-Stube in Denzlingen soll es zeigen.

Im Jahr 1985 stürzte Unternehmer Paul Mathis mit seiner Familie in der Nähe des Kybfelsens ab. Zu seinem Gedenken hat seine Schwester Irmgard Sohm eine Stiftung gegründet. Nun war sie in Merdingen ...

Die Edeka Südwest beendet ein interessantes Experiment: Der kleine Offenburger Automatenmarkt, der eigentlich 24/7 geöffnet haben sollte, schließt Ende Oktober aufgrund von technischen Problemen.

Kurz nach seinem Auftritt in Lörrach gerät Michel Friedman in die Schlagzeilen. Ein Auftritt von ihm in Klütz ist abgesagt worden. Die Begründungen sind vor allem aus der Lörracher Perspektive ...