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Gruß aus der Küche

Das Gasthaus Kybfelsen ist für Norbert Bender eine Herzenssache

Christian Engel
  • Sa, 08. Januar 2022, 15:00 Uhr
    Gastronomie

     

BZ-Plus Norbert Bender vom Gasthaus Kybfelsen in Freiburg-Günterstal will Moderne mit Tradition verbinden. Er findet Gemüse unterschätzt und möchte einmal mit Christian Streich essen.

Norbert Bender vor dem Eingang des Gasthauses Kybfelsen in Freiburg  | Foto: Gerhard Spiecker
Norbert Bender vor dem Eingang des Gasthauses Kybfelsen in Freiburg Foto: Gerhard Spiecker
Wer vom Schauinsland hinunter nach Freiburg fährt, kommt in der Regel am Gasthaus Kybfelsen im Freiburger Stadtteil Günterstal vorbei – einem der ältesten Ausflugslokale der Stadt. Norbert Bender hat es vor zehn Jahren übernommen ...

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