Gruß aus der Küche

Das Magellan in Freiburg – afghanische Gerichte mit sehr viel Liebe

BZ-Plus Traditionelle afghanische Küche bietet das Magellan in Freiburg-Betzenhausen. Die Badische Zeitung hat bei Restaurantleiter Bashir Amiry nachgefragt, was das Essen seines Heimatlandes ausmacht.  

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Restaurantleiter Bashir Amiry  | Foto: Stefan Mertlik
Restaurantleiter Bashir Amiry Foto: Stefan Mertlik
Orient und Okzident begegnen sich mitten in Freiburg. Im Restaurant Magellan am Seepark im Stadtteil Betzenhausen wird seit 2015 afghanisch gekocht – und das kann auch fleischlos sein. Restaurantleiter Bashir Amiry erzählt, was die ...

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