Gruß aus der Küche

Das Magellan in Freiburg – afghanische Gerichte mit sehr viel Liebe

Stefan Mertlik

Von Stefan Mertlik

Fr, 25. März 2022 um 22:03 Uhr

Gastronomie

BZ-Plus Traditionelle afghanische Küche bietet das Magellan in Freiburg-Betzenhausen. Die Badische Zeitung hat bei Restaurantleiter Bashir Amiry nachgefragt, was das Essen seines Heimatlandes ausmacht.

Orient und Okzident begegnen sich mitten in Freiburg. Im Restaurant Magellan am Seepark im Stadtteil Betzenhausen wird seit 2015 afghanisch gekocht – und das kann auch fleischlos sein. Restaurantleiter Bashir Amiry erzählt, was die ...

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