Grillmeister mit Anspruch halten sich mit Hähnchen oder Pute schon lange nicht mehr auf. Sie streben nach Feinerem – zum Beispiel Wachtel mit Mangosauche.
Fein: Wachtel vom Grill. Foto: Knöferl
Zutaten: Für 6 Personen
12 Wachteln, 60 g Grillgewürz
(Napoleon), 60 ml Olivenöl
Für die ...