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Grill-Serie Teil 13

Das Rezept: Gegrillte Wachtel auf Mangosauce

  • So, 23. Juni 2013, 14:18 Uhr
    Gastronomie

     

Grillmeister mit Anspruch halten sich mit Hähnchen oder Pute schon lange nicht mehr auf. Sie streben nach Feinerem – zum Beispiel Wachtel mit Mangosauche.

Fein: Wachtel vom Grill.  | Foto: Knöferl
Fein: Wachtel vom Grill. Foto: Knöferl
Zutaten:
Für 6 Personen
12 Wachteln, 60 g Grillgewürz
(Napoleon), 60 ml Olivenöl
Für die ...

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