Grill-Serie Teil 18

Das Rezept: Provencalisches Lammcarrée

Dieter Altenburger, Offenburg

Von Dieter Altenburger & Offenburg

Fr, 28. Juni 2013 um 00:00 Uhr

Gastronomie

Die Marinade macht’s: Das Provencalische Lammcarrée muss mindestens zwei Stunden in Rotwein, Senf und Tomatenpüree liegen – dann wird das Grillergebnis perfekt.

  • Lecker: Lammcarrée | Foto: -
    Lecker: Lammcarrée Foto: -
Zutaten:
2 Lammcarrées (je 800 g)
Für die Marinade: 4 EL Rotwein, 4 EL natives Olivenöl, 1 EL Tomatenpüree, 1 EL Senf (scharf), 3 EL Knoblauchzehen ...

Jetzt diesen Artikel lesen!

Entscheiden Sie sich zwischen kostenloser Registrierung und unbegrenztem Zugang, um sofort weiterzulesen.

Gleich können Sie weiterlesen!

Exklusive Vorteile:

  • 8 Artikel/Monat lesen - inkl. BZ-Plus-Artikel und BZ-Archiv-Artikel
  • Redaktioneller Newsletter mit den wichtigsten Nachrichten aus Südbaden
  • Qualitätsjournalismus aus Ihrer Heimat von 150 Redakteuren und 1500 freien Journalisten. Verwurzelt in der Region. Kritisch. Unabhängig.

Registrieren

kostenlos

  • 5 Artikel pro Monat lesen

  • Redaktioneller Newsletter

  • Nutzung der Kommentarfunktion

Die eingegebene E-Mail Adresse ist bereits registriert.
Hier können Sie sich anmelden
Diese E-Mail-Adresse ist bereits registriert aber nicht aktiv.
Aktivierungslink erneut zuschicken

BZ-Digital Basis

10,90 € / Monat

  • Lesen Sie alle Artikel auf badische-zeitung.de
  • Unbegrenzter Zugang zur News-App mit optionalen Push-Benachrichtigungen
  • Entdecken Sie Südbadens kulinarische Welt mit dem BZ-Straußenführer, BZ-Restaurantführer und BZ-Vesper
  • Abonnenten der gedruckten Zeitung erhalten BZ-Digital Basis zum exklusiven Vorteilspreis
1 Monat kostenlos testen

Anmeldung