Bitterscharf und herb schmeckt der Estragon – vor allem eine bestimmte Sorte legt gerne einen würzigen Auftritt hin. Seine Gerb- und Bitterstoffe haben auch medizinischen Nutzen.
Ursprünglich kommt Estragon aus Asien, schon im zweiten Jahrtausend vor Christus wurde er in China verwendet. Foto: Scisetti Alfio (stock.adobe.com)
Wenn Sie zu den Menschen gehören, denen schnell mal etwas zu scharf, zu bitter oder einfach "irgendwie ...