BZ-RESTAURANT-TEST: Neben der Einordnung der Lokale in vier Kategorien werden deren Küche, Service, Ambiente, Weinangebot und Preis/Leistung mit Noten von 1 (mangelhaft) bis 10 (Spitze) bewertet.
Von A, B, C und D
Die 12-köpfige Jury aus erfahrenen Gastronomen, Weinexperten, ...