Die Branche der Rebenveredler ist "recht überschaubar", wie Andreas Sibbus sagt. Der 50-Jährige ist mit seinem Betrieb einer der größeren in Baden, wo es etwa 20 Rebenveredler gibt, und der größte in Sasbach-Jechtingen. Der Weinort am Kaiserstuhl ist mit allein sechs Rebenveredlern eine Hochburg dieser Kunst. Andreas Sibbus hat an der Hochschule in Geisenheim im Rheingau Weinbau studiert und stieg 1997 in den Betrieb ein, den sein Vater 1967 gegründet hatte. Fünf Familienmitglieder arbeiten dort mit, außerdem beschäftigt er drei Festangestellte und bis zu 20 Saisonkräfte. Rebenveredler sind das Bindeglied ...