Fehlt Ihnen noch etwas Inspiration für das anstehende Weihnachtsessen? Vielleicht mal was Vegetarisches? Pierre-Marie Barrel vom Restaurant Hebelstube im Landhotel Alte Post in Müllheim hat für uns dieses Menü kreiert.
Konfierter Blumenkohl mit Haselnussgnocchi und Trüffel Foto: Alte Post
Gereimte Würdigungen von Gasthäusern findet man in der klassischen Literatur nur selten. Das Landhotel Alte Post in Müllheim ist eine der wenigen Ausnahmen: Johann Peter Hebel (1760-1826) hat der ehemaligen Poststation im Markgräflerland 1807 in der ersten Strophe seines Gedichts "Der Schwarzwälder im Breisgau" ein Denkmal gesetzt:
Z’Müllen an der Post,
Tausigsappermost!
Trinkt me nit e guete Wi!
Goht er nit wie Baumöl i, ...
Fehlt Ihnen noch etwas Inspiration für das anstehende Weihnachtsessen? Vielleicht mal was Vegetarisches? Pierre-Marie Barrel vom Restaurant Hebelstube im Landhotel Alte Post in Müllheim hat für uns dieses Menü kreiert.
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