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BZ Rezeptwettbewerb: Desserts

Erdbeer-Rhabarber-Tiramisu

  • Fr, 15. Oktober 2010, 00:00 Uhr
    Gastronomie

     

Ein Dessert ist ein Dessert: Lisa Mayer aus Pfaffenweiler folgt bei ihrem Erdbeer-Tiramisu der Devise: Klotzen, nicht kleckern!

Wenn der Rhabarber mit der Erdbeere <p... ein solches Tiramisu bei rauskommen.   | Foto: Michael Wissing
Wenn der Rhabarber mit der Erdbeere kann schon mal ein solches Tiramisu bei rauskommen. Foto: Michael Wissing
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Es ist noch nicht lange her, da galt der Herbst nicht gerade als Erdbeerzeit. Seit etlichen Jahren aber brillieren die roten Früchtchen nun bis in den Oktober auf Wochenmärkten und in den Auslagen der Lebensmittelgeschäfte. Die Züchtung spätreifender Sorten macht es möglich. Das ist gut für Leute wie Lisa Mayer, die gern Erdbeeren essen und dann auch noch Ideen für leckere ...

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