Gärten für Kindergärten

Eckart Witzigmann: "Gebt den Kindern Geschmacksunterricht!"

Joachim Röderer

Von Joachim Röderer

Do, 06. Oktober 2011 um 17:25 Uhr

Gastronomie

Frische Produkte statt Fast-Food: Jahrhundertkoch Eckart Witzigmann engagiert sich für ein Projekt, das Gärten in Kindergärten bringt. Aus Südbaden gärtnert die Freiburger Rappelkiste mit.

Er gehört in seinem Fach zu den Größten überhaupt – und engagiert sich nun für die Kleinen. Eckart Witzigmann, der Jahrhundertkoch, hat ein Kinder-Garten-Koch-Buch herausgegeben. Das heißt "Gartenland in Kinderhand" und beschreibt wie Kindergärten einen eigenen ...

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