Gastronomie

Gastro und Markt

Der neue Lörracher Biergarten Daddeldu öffnet am Samstag

Müllheim

In der "Alten Post" übernimmt ein junger Franzose das Kommando am Herd

Kreis Emmendingen

Waldkircher Schlemmerwochen weiten sich aus

Erdbeersaison

Interview: Mal mit Erdbeeren einen Flammkuchen machen

Weißwein-Wettbewerb

Wo gibt es die besten Grauburgunder?

Kuchen & Tapete

An Fronleichnam öffnet das Café Inka in Ötlingen wieder

Gastronomie unter Corona-Bedingungen

Wie Wirte und Gäste den Neustart der Bad Säckinger Gastronomie wahrnehmen

Neuer Pächter

In den Bacchus-Stuben Bad Bellingen gibt’s bald traditionelle Gerichte aus Transsilvanien

Nach 38 Jahren

Das Gastronomen-Ehepaar Krammer beendet sein Engagement in der Rammersweirer "Blume"

Marshmallows

Hochschwarzwald

Grüne Ideen für Küche und Hotel: Die "Sonne" in St. Peter und ihr Michelin-Stern

Hobbybrauer in Eichstetten

Bier aus dem Felsenkeller

Aufgegabelt

So kann man seinen eigenen Sirup aus Holunderblüten herstellen

Achtung Schimmelpilze

Kenner kaufen die Maischolle erst im Juni

Gastronomie

Neues Bistro in Freiburg-Zähringen erinnert an den verstorbenen Vater der Wirtin

Weinwissen

Wie entsteht eigentlich ein Tresterschnaps?

Traditionsbetrieb

Waldkircher Bäckerei Café Schill schließt nach 155 Jahren

Interview

Weshalb ein Hotelier aus Eisenbach sein Restaurant pachtfrei abgeben möchte

Vorkoch-Trend

Mealprep: Wenn das Mittagessen schon im Kühlschrank wartet

Titisee-Neustadt

Das "Obere Wirthaus" macht auch nach Tod des Wirts weiter

Aufwertung für den Ihringer Ortskern

In die Bury-Passage sollen eine Vinothek und ein Café einziehen

Lockerungen

Weiler Vollzugsdienst hat bei Gastro-Kontrollen keine Beanstandungen

Deutschland

Das kalte Wetter macht den Spargel rar - und teuer

Bad Krozingen

Das Gasthaus "Zum roten Lamm" will gutbürgerlich-badische Küche modern interpretieren

Genuss im Markgräflerland

Auf dem Hartheimer Hollihof sind bald die Freiland-Erdbeeren reif

Fermentiertes Tee-Getränk

Wo in Freiburg Kombucha gebraut wird

Rezepte mit Beeren

NACHSCHLAG: Fruchtige Alleskönner

Häppchen

Mit diesem Rezept gelingt die perfekte Rhabarberschorle

Corona und Wetterkapriolen

Erschwerte Bedingungen für Landwirte, Erzeuger und Gastronomen am Tuniberg