Gruß aus der Küche
Im Burger-Restaurant Kallex in Titisee-Neustadt kommen auch Vegetarier auf ihre Kosten
Alexander Schäfer hatte eigentlich nie vor, einen Burger-Laden zu eröffnen. Aber dann ließ er sich von einem Freiburger Kollegen inspirieren – und stellte das Kallex in Titisee-Neustadt neu auf.
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Alexander Schäfer an der Theke in seinem Restaurant Foto: Privat
Burgerfleisch, Brötchen, Salat: Der Großteil Ihrer Zutaten kommt aus der Region. Weshalb ist Ihnen das so wichtig?
Ich finde es wichtig für die unternehmerische Gemeinschaft, dass man sich soweit wie möglich gegenseitig ...
Ich finde es wichtig für die unternehmerische Gemeinschaft, dass man sich soweit wie möglich gegenseitig ...