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Weingut Lothar Schwörer (Schmieheim)

Lothar Schwörer: "Die Vielfalt der Bodenformationen ist eine Stärke"

Gerhard Walser
  • Do, 03. Mai 2018, 21:30 Uhr
    Gastronomie

     

BZ-Serie "Weinkult Breisgau" (29): Lothar Schwörer aus Schmieheim sieht den Breisgau schon heute auf Augenhöhe mit anderen Regionen.

Lothar Schwörer  | Foto: Privat
Lothar Schwörer Foto: Privat
BZ: Stellen Sie sich vor, Sie sind beim Bundespräsidenten eingeladen. Welche Flasche Wein aus Ihrem Keller bringen Sie ihm mit?
Lothar Schwörer: Zum Bundespräsidenten würde ich unsere trockene Rowein Cuvée Salomé mitnehmen. Dahinter steht auch eine sagenumwobene Geschichte. Ein Wein zum "Staat machen".
BZ: Die Breisgauer haben sich ...

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