Røststolz in March röstet Kaffee im skandinavischen Stil
Seit 2018 betreibt Oliver Unmüßig die Rösterei Røststolz in March. Sein Metier? Spezialitätenkaffee – Bohnen mit fruchtig-floralen, beerigen oder nussigen Noten. "Die Möglichkeiten sind endlos", sagt er.
Oliver Unmüßig Foto: Röststolz
Während eines Auslandsjahres in Australien hat der Elektroingenieur Oliver Unmüßig erstaunt festgestellt, dass Kaffee viel intensiver und aromatischer schmecken kann als er es von daheim gewöhnt war. Zurück in March, vertiefte der 31-Jährige sich in die Braune-Bohnen-Materie und eröffnete 2018 die Rösterei Røststolz, mit der er sich auf Spezialitätenkaffee spezialisiert ...
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