Aus Liebe zu alten Obstsorte und zum Erhalt alter Streuobstwiesen: Roswitha Rombach stellt aus Birnen und Äpfeln aus Badenweiler verschiedene Säfte, Würze und Brände her.
Roswitha Rombach nutzte die Zeit der Pandemie für Experimente mit ihrem Obst. Foto: Jutta Schütz
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Sage bloß niemand, dass Kühe keine feine Nase hätten. Das Fallobst unter den Streuobstbäumen im Raum Badenweiler, die Roswitha Rombach pflegt, lockte 2020 eine ausgebüxte Kuhherde an – und wenige Minuten später war eine Birnenfallobstausbeute, die eigentlich für die Herstellung eines feinen Hochprozentigen gedacht war, im Bauch der Vierbeiner gelandet. Womit wir beim Thema wären: Die Birnen gehörten Roswitha Rombach ...