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Backrezepte

Triumph der Einfachheit: Mandelstäbchen

  • Sa, 29. Oktober 2005, 00:00 Uhr
    Gastronomie

     

Anne Hippin aus Bad Säckingen verbindet mit den Mandelstäbchen viele schöne Erinnerungen.Mit den üblichen Mandelplätzchen auf Mürbeteigbasis hat das Rezept wenig zu tun.

Italien-Fans werden die in Orangenlikö...e schmecken ein wenig wie Cantuccini.   | Foto: Michael Wissing
Italien-Fans werden die in Orangenlikör getauchten Mandelstäbchen lieben, denn sie schmecken ein wenig wie Cantuccini. Foto: Michael Wissing
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"Ich bin eigentlich keine geübte Bäckerin, und ich hätte nie gedacht, dass ich einmal einen Rezeptwettbewerb gewinnen würde", versichert Anne Hippin. Die Bad Säckingerin gibt sich bescheiden und führt den Erfolg ihrer Mandelstäbchen weniger auf ihr persönliches Konditorengeschick als auf den Einfallsreichtum des anonymen Verfassers zurück: "Es ist eben einfach ein gutes ...

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