Gruß aus der Küche

Warum das Frühstück zwei Müllheimer begeistert

Christian Engel

Von Christian Engel

Fr, 12. November 2021 um 20:00 Uhr

Gastronomie

BZ-Plus Catinka und Tom Birks bieten in ihrem Restaurant Taberna in Müllheim regelmäßig einen Brunch an. Dort verbinden sie zwei verschiedene Kochkulturen und interpretieren Klassiker neu.

Die Wurzeln der Taberna-Küchenchefs liegen in Südafrika und England, ihre Heimat aber ist inzwischen das Markgräflerland. In dem Müllheimer Restaurant zaubert Köchin Catinka Birks mit ihrem Mann Tom teils außergewöhnliche Speisen.
Frau Birks, Sie sind in ...

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