Berufswahl

Wie wird man eigentlich Bierbrauer und Mälzer?

Christiane Sahli

Von Christiane Sahli

Di, 27. Oktober 2020 um 10:05 Uhr

Gastronomie

BZ-Plus "Es gilt zu riechen und zu schmecken", sagt Fabian Behringer. Der 29-Jährige aus Häusern berichtet von seiner Ausbildung zum Bierbrauer und Mälzer – und erklärt, wie sein Alltag aussieht.

Es war eine spontane Entscheidung, sich für eine Ausbildung zum Bierbrauer und Mälzer zu bewerben – eine Entscheidung, die Fabian Behringer nicht bereut hat. Seit 2017 arbeitet der 29-Jährige bei der Brauerei Waldhaus und ist dort hauptsächlich im Gärkeller tätig. Sein Fazit nach nun einigen Berufsjahren: Die Entscheidung für den Beruf des Brauers und Mälzers sei genau die richtige für ihn gewesen.

Ausbildung bei Rothaus
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