Gastronomie

Zwölf Freiburger Restaurants werden mit Hauben gekrönt

Simone Lutz

Von Simone Lutz

Mo, 20. Juni 2022 um 18:08 Uhr

Gastronomie

BZ-Plus Die Gourmetbibel Gault & Millau zeichnet ein Dutzend Freiburger Restaurants mit Hauben aus. Neu mit dabei sind die "Löwengrube" von Amadeus Kura und das "Gasthaus zur Linde" von Renee Rischmeyer.

Noch nicht ganz seit einem Jahr arbeitet Amadeus Kura mit seinem Team im Restaurant "Löwengrube" an der Konviktstraße. Am Montag, als die Belegschaft nach dem Mittagsgeschäft beim Essen saß, kam die freudige Nachricht: Der Restaurantführer Gault & Millau zeichnet das Restaurant in seiner neuesten Ausgabe mit zwei roten Hauben aus, rot für herausragende Leistungen in dieser Kategorie.
Ein Ritterschlag, der den Restaurantchef "sehr, sehr happy" macht: "Dass wir das in kürzester Zeit hinbekommen haben, ist super – und jeder weiß, welch schwierige ...

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