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Wein

Beim Weingut Bercher-Schmidt in Oberrotweil geht es um Lage, Lage, Lage

  • So, 13. September 2020, 07:00 Uhr
    Gastronomie

Der Sonntag Offen, direkt und geradlinig: Fabian Schmidt ist so wie seine Weine. Sie sind starke Charaktere, die von der Vielfalt des Kaiserstuhls erzählen. Fabian Schmidt führt Weinfreunde durch seine Reben.

Individualität statt Mainstream: Fabia...uch wenn sie erklärungsbedürftig sind.  | Foto: Katja Rußhardt
Individualität statt Mainstream: Fabian Schmidt vom Weingut Bercher-Schmidt in Oberrotweil macht Weine mit Charakter, auch wenn sie erklärungsbedürftig sind. Foto: Katja Rußhardt
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"Keine Sorge, wir kommen da hoch", sagt Fabian Schmidt, blickt aufmunternd zum Beifahrer und gibt Gas. Und tatsächlich erreicht man den Steilhang im Bischoffinger Enselberg auf vier Reifen, wenn der schmale Grasweg schön trocken ist. Mit 80 Ar ist er eines der kleinsten Gewanne des ...

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