Nachschlag

Eine kulinarische Reise durch Jerusalem

Ulrike Ott

Von Ulrike Ott

So, 19. Juli 2020 um 00:00 Uhr

Gastronomie

Der Sonntag Jerusalems Küche ist bunt. Kein Wunder bei der Vielfalt der Kulturen. Israelis, Palästinenser, Aramäer, Marokkaner, Äthiopier, Jemeniten und Osteuropäer.

Sie alle bringen ihre Kochtradition und Rezepte in die alte Handels- und Pilgerstadt mit ein. Die Einflüsse stammen aus aller Herren Länder und lassen keine typische Geschmacksrichtung zu.
In Jerusalem gibt es nicht das eine Gericht, auch nicht ein ...

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