Perfekt backen
Geißlers Buch übers Backen: Brot, Focaccia und Zimtschnecken aus einem Teig
Wie man einfach gutes Brot, herzhafte und süße Teigleckereien backt – und das nur aus einem einzigen Teig – erklärt Lutz Geißler in seinem neuen Buch "Die neue Brotbackformel".
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Foto: Becker Joest Verlag
Fünfzig Brotsorten aus einem Teig! Man kann sich bis kurz vorm Backen umentscheiden! Keine Vorarbeit nötig! Auch keine Knetmaschine! Es liest sich ein wenig marktschreierisch, das Cover ...
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