Einmal im Jahre sollte man seinen Bohnenhunger stillen. Beispielsweise im historischen "Wirtshaus zur Sonne" in Glottertal. Johannes Dilger bringt herbstliche Fülle aus der Region auf den Tisch.
Bis zum ersten Frost liegen heimische grüne Bohnen auf den Wochenmärkten noch in Körben und Kisten. Ein wenig Zuwendung braucht es, bevor man sie genussvoll verspeisen kann. Doch der Einsatz lohnt und mindestens einmal im Jahr sollte Bohnenhunger gestillt werden.
"Blanchiert und mit ...