Gastronomie

Freiburger Ernährungswissenschaftlerin

"Auch ein klassischer Eintopf kann Spitzengastronomie sein"

Schwarzwaldverein Müllheim-Badenweiler

Neue Pächterin übernimmt Traditions-Wanderheim Stockmatt

Gastronomie

Glottertäler Metzgerei bietet Wasserbüffelfleisch an – aus dem Rieselfeld

Das White Rabbit schließt Ende April

Infoveranstaltung

Für das genossenschaftliche Gasthaus in Malsburg-Marzell gibt es hohe Hürden

Gastronomie

Wie geht’s weiter für das Traditions-Gasthaus Ochsen in Zähringen?

Osteuropäische Küche

Wo es in Freiburg immer samstags köstliche Piroski gibt

Ungewisse Zukunft

Ehemaliges Gasthaus in Falkensteig soll Senioren-WG werden

Kommentar

Das Gasthaussterben im ländlichen Raum wird weitergehen

Horben

Bagger reißt Schwarzwälder Traditionshotel Luisenhöhe nieder

Stechls Standgericht

Dieses Gemüse-Potpourri ist kalorienarm – aber nichts für eilige Köche

Kochsendung

Französisches Fernsehteam dreht beim Sternekoch in Horben

Straßensperrungen im Ortenaukreis

Schneebruch-Gefahr setzen auch vielen Hotelbetreibern zu

Bier, Brezn, Bonbons

Acht Reiseziele in Deutschland perfekt für Hobbyköche

Traditionsreicher Gasthof

Das Hotel "Hirschen" in Lehen wechselt die Marke

Fachkräfte-Dilemma

Auch in der Ortenau hat es die Gastronomie nicht leicht

Gastroführer

Russische Investoren steigen bei Gault & Millau ein

Versteigerung

Das Lager- und Gastrogebäude "Turm" in Weil kommt unter den Hammer

Pachtvertrag gekündigt

Löw hört auf: Schönauer Freibad sucht neuen Gastwirt

Ära endet

Stabwechsel im Steinener Gasthaus "Fröhlicher Landmann"

Gastronomie

Umbau geplant: Das Thurner-Wirtshaus schließt vorerst seine Pforten

Institution am Hochrhein

Das Schlosshotel Beuggen in Rheinfelden meldet Insolvenz an

Erklär’s mir

Was ist Sushi und wie wird es gemacht?

Überschuss

Köstliche Rezepte für die Resteküche – gegen die Verschwendung von Lebensmitteln

Wein

Spätburgunder aus Altvogtsburg paart Kraft mit Eleganz

Israel

Koch- und Reisebuch porträtiert die bunte Küche Tel Avivs

Wechsel

Neue Pächter wollen Gasthaus Dreiländerblick in Weil traditionell weiterführen

Freiburger Hotel

Noch in diesem Jahr soll der Markgräfler Hof wieder eröffnet werden

Debatte

Die Linzertorte muss rund sein – nicht eckig

Gastronomie

Das Wanderheim Stockmatt hat eine neue Pächterin