Gastronomie

Küchen-Tipp

So wäscht man Feldsalat richtig

Backen

Tipps für den perfekten Apfelkuchen

Kurz gefasst

Stechls Standgericht

Grünkohl – aber nicht wie bei Muttern

Schluchsee

Wie ein junges Team im Schwarzwald regionale Küche mit japanischer Kochkunst veredeln möchte

Gastronomie

Ein junges Geschwisterpaar führt den "Dreisamtalblick" in Freiburg-Ebnet

Seminar in Ebringen

Whisky-Kenner: "Ein guter Whisky sollte jedem schmecken"

Ettenheim-Münchweier

Das gab es beim ersten Pub-Quiz in Gallaghers Nest

Interview

Dennis Baumer aus Oberwinden – als Kreuzfahrt-Koch ist er ein Globetrotter

Rathauscafé Efringen-Kirchen

Gastronomisches Angebot soll nach Pächterwechsel bestehen bleiben

Gastronomie

Elsass geht bei der Verleihung der Guide-Michelin-Sterne leer aus

Naturwein

Markgräfler Winzer-Projekt will zum Ursprung des Weinbaus zurückkehren

Buchtipp

In der kalten Jahreszeit kommt alles Gute aus dem Ofen

Schallstadt

In Schallstadt gibt es ein Limonenatelier

Gesundheit

Mit Tee und Gewürzen abgeschmeckt werden Fruchtsäfte ein Geschmackserlebnis

Kurz gefasst

Weinwissen

Mit dem Rebschnitt kann man den Wein früh im Jahr prägen

Pubquiz feiert Premiere

Im Gallaghers Nest in Münchweier gibt es 2020 neue Veranstaltungen

Gasthaus in Ötlingen

In den Keller des "Dreiländerblick" zieht ein Fahrradladen

Gastronomie

Badisch oder vegetarisch: Tipps für leckere, warme Suppen in Freiburg

Nachtleben

Der "Hirschen" in Haltingen öffnet seine Keller-Bar

Schwarzwald

Wie das Hotel Sternen in Schluchsee zu einem mondänen Haus wurde

Wissenschaft

Forscher wollen Rezept für perfekten Espresso gefunden haben

Gastronomie

Einen Mangel an Cafés in Rheinfelden sieht die Wirtschaftsförderung nicht

Spezialitäten

Staufen lädt zum Schwarzwälder Ginmarkt

Gastronomie

Zwei, die sich gefunden haben: Daniel Blum und Marcel Weiß vertreiben den Goldbrenner-Gin

Kolumne

Bezaubernde Schöpfungen im Restaurant Trois Lis in Sulzburg-Laufen

Tipps zum Sonntag

Käsemesse Basel und Ginmarkt Staufen

Wolfsjungen

25-Jähriger aus Rheinfelden kreiert Cranberry-Sauerkirsch-Likör

Stechls Standgericht

Mit Sauerkraut lässt sich eine wunderbare Tarte zaubern