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Gastronomie

In vielen Restaurants gibt es eine zeitliche Begrenzung zum Essen

  • Gregor Tholl (dpa)

  • Mi, 24. Mai 2023, 11:14 Uhr
    Gastronomie

     

Essen gehen und dann noch lange bleiben: Oft ist das nicht mehr möglich. Mehr und mehr Restaurants vergeben zeitlich begrenzte Reservierungen. Ist das das Ende der deutschen Gemütlichkeit?

Lange gemütlich zusammensitzen –...einen Zeitraum zum Essen vorschreiben.  | Foto: Niko Endres
Lange gemütlich zusammensitzen – das geht nicht mehr in allen Restaurants. Oft gibt es Time-Slots, die einen Zeitraum zum Essen vorschreiben. Foto: Niko Endres
Zeit ist Geld: "Wir haben Ihren Aufenthalt bei uns mit 1:30 Stunden eingeplant", steht in der freundlichen E-Mail-Bestätigung vom hippen Lokal "Frühstück 3000" in Berlin-Schöneberg. Die bislang kaum übliche Sitte der Reservierungszeitfenster greift jetzt auch in Deutschland, Österreich und der Schweiz um sich. Ging es einst beim ...

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