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Gruß aus der Küche

Mit Leidenschaft und gutem Jazz

BZ-Plus Thomas Merkle vom Merkles Restaurant in Endingen hat 1987 seine Ausbildung zum Koch begonnen, ist also schon seit 36 Jahren im Beruf. Und wir wollen von ihm wissen...

Christian Engel
  • Do, 21. Dezember 2023, 14:25 Uhr
    Gastronomie

     

Auch nach 36 Jahren im Job offen für Neues: Thomas Merkle  | Foto: C_Hemmicom
Auch nach 36 Jahren im Job offen für Neues: Thomas Merkle Foto: C_Hemmicom
… wie bewahrt man sich seine Leidenschaft für den Job?
Und doch gibt es Tage, davon kann jeder Mensch vielleicht ein Liedchen singen, an denen man nicht ganz so Lust hat zu arbeiten. Wie motivieren Sie sich in solchen ...

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