Ayurvedische Küche

Mit welchem Essen man gegen die Wintermüdigkeit angehen kann

Katja Rußhardt

Von Katja Rußhardt

So, 29. November 2020 um 07:00 Uhr

Gastronomie

Der Sonntag Den Stoffwechsel anregen, den Körper wärmen: Die Freiburger Heilpraktikerin und Ayurveda-Spezialistin Sandra Grünes gibt Tipps zum Experimentieren mit ayurvedischer Küche.

Majoran, Rosmarin, Lorbeer und heimisches Wurzelgemüse: Für die Freiburger Heilpraktikerin Sandra Grünes ist die ayurvedische Küche nicht nur absolut alltagstauglich, sondern auch ein wirkungsvolles Mittel gegen Wintermüdigkeit.
Der Sonntag: Frau Grünes, was gibt es bei Ihnen heute zu Mittag?
Sandra Grünes: Heute gibt es Basmatireis mit Wurzelgemüse, in Gewürzen angeröstet. In zwanzig Minuten habe ich das morgens gekocht. Einen Teil hat meine 15-jährige Tochter in die Schule mitgenommen, den anderen esse ich nachher aus dem Warmhaltebehälter.
Der ...

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