Pilze müssen so schnell wie möglich in die Pfanne

Ein Glas Leitungswasser zum Essen im Restaurant – und das gratis: Um die Forderung der Linken ist eine Debatte entbrannt. Was spricht dafür, was dagegen? Zwei Standpunkte.

Speisepilze zu finden, kann Glücksgefühle auslösen. Wer auch im Winter noch etwas davon haben möchte, hat diverse Möglichkeiten, sie haltbar zu machen – zum Beispiel Schockfrosten.

Nicht die Farbe, sondern die Schale verrät die Reife: Mit ein paar Tricks erkennen Sie, welche Granatäpfel perfekt sind – und wie man ohne Spritzgefahr an die köstlichen Kerne gelangt.

In manchen Jahren bedecken sie den ganzen Waldboden, in anderen sind sie schwer zu finden: Bucheckern sind neben Haselnüssen die einzigen echt heimischen Nüsse und auch in der Spitzengastronomie ...

Voller Vitamine, voller Geschmack: Hagebutten lassen sich nach vielen verschiedenen Rezepten verarbeiten. Die Kerne sind eigentlich kein Problem.

Ganz unschuldig kommt das Taschenbuch "Tartelette, Focaccia, Brioche. 5 Teige 55 Rezepte" daher, in rosé-farbenem Einband mit hübschen Illustrationen. Doch das täuscht, das Backbuch hat es ...

Barbecue- und Karibiksoße, Senf und Ketchup: Aber wie lange sind angebrochene Gläser und Tuben genießbar?

Fast jedes Weingut hat ein Brennrecht: Aus dem, was beim Weinmachen übrig bleibt, brennen manche einen guten Schnaps. In manchen Weingütern darf man sich die Destille auch mal anschauen.

Weinwissen erwerben und gleichzeitig damit etwas Gutes tun? Eine Rebpatenschaft macht es möglich.

Der Wettstreit um das Bürgermeisteramt in Staufen befindet sich im Endspurt. Der Umgang und die Stimmung in der Stadt werden hitziger. Schade, dass inhaltliche Diskussionen auf der Strecke bleiben.

Weil ihn eine Maßnahme zur Verkehrsberuhigung am Firmensitz in Schwanau-Allmannsweier stört, hat der Unternehmer Martin Herrenknecht Blumenkübel entfernt. Werden sie wieder aufgestellt, will er ...

Alexander Pfliegensdörfer, Bürgermeister von Wutach, erklärt, dass er für sechs Monate in Elternzeit gehen will, möglicherweise länger. Er sieht sich Verleumdungen und Angriffen ausgesetzt.