Küchenchef Niclas Nussbaumer vom Restaurant Mühle in Schluchsee liebt die japanische Küche. Woher kommt das Faible und welches leckere Gericht kann er aus drei Zutaten zaubern?
Japan steht auf seiner Reiseliste ganz oben: Niclas Nussbaumer. Foto: Mühle Schluchsee
Auf der Webseite Ihres Restaurants heißt es, Sie würden Ihren Gästen den Schwarzwald und "so manches Aroma aus Japan" näherbringen. Woher kommt das Faible für die japanische Küche?
Wir machen klassisches französisches Handwerk mit ...
Küchenchef Niclas Nussbaumer vom Restaurant Mühle in Schluchsee liebt die japanische Küche. Woher kommt das Faible und welches leckere Gericht kann er aus drei Zutaten zaubern?
