Saisongemüse

Spargel-Hype lässt nach Einschätzung von Experten nach

Die etwa Begeisterung für weißen Spargel in Deutschland wird nach Experten-Einschätzung weniger werden und womöglich allmählich aussterben. Das zumindest meinen Experten.  

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Das Stangengemüse hat wieder Hochsaiso... dem weißen Spargel den Rücken kehren.  | Foto: Jens Kalaene (dpa)
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Das Stangengemüse hat wieder Hochsaison: Es ist wieder Spargel-Hype. Doch vielleicht weniger als früher? Es gibt Anzeichen, dass die Deutschen langsam aber sicher dem weißen Spargel den Rücken kehren. Foto: Jens Kalaene (dpa)
Der Kulturwissenschaftler Gunther Hirschfelder hat beobachtet, dass sich jüngere Leute abwenden vom Spargel, vor allem vom damit verbundenen Setting in der Tradition ...

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Schlagworte: Jürgen Jakobs, Gunther Hirschfelder