Handwerk
Wie eine Müllermeisterin aus dem Kandertal Weihnachtsplätzchen backt
Adventszeit ist Plätzchenzeit. In der
Tantenmühle im Kandertal bereitet die Müllermeisterin gerne Hildabrötle und Schokoladenbrot zu. Wir haben sie in der Backstube besucht.
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Ausgerollter Teig in der Tantenmühle: Hier werden Hildabrötle gebacken. Foto: Katja Russhardt -
Müllermeisterin Roswitha Vollbrecht-Osswald Foto: Katja Russhardt
Müllermeisterinnen gibt es hierzulande nicht viele: Roswitha Vollbrecht-Osswald führt die seit dem 18. Jahrhundert in Familienbesitz befindliche Tantenmühle in der kleinen Gemeinde Malsburg-Marzell im Landkreis Lörrach seit über 20 Jahren. 1575 erwähnen Urkunden eine Mühle, damals noch 50 Meter vom heutigen Standort entfernt, zum ersten Mal. Der ...
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