Handwerk

Wie eine Müllermeisterin aus dem Kandertal Weihnachtsplätzchen backt

Katja Rußhardt

Von Katja Rußhardt

Mo, 28. November 2022 um 15:50 Uhr

Gastronomie

Der Sonntag Adventszeit ist Plätzchenzeit. In der Tantenmühle im Kandertal bereitet die Müllermeisterin gerne Hildabrötle und Schokoladenbrot zu. Wir haben sie in der Backstube besucht.

Müllermeisterinnen gibt es hierzulande nicht viele: Roswitha Vollbrecht-Osswald führt die seit dem 18. Jahrhundert in Familienbesitz befindliche Tantenmühle in der kleinen Gemeinde Malsburg-Marzell im Landkreis Lörrach seit über 20 Jahren. 1575 erwähnen Urkunden eine Mühle, damals noch 50 Meter vom heutigen Standort entfernt, zum ersten Mal. Der ...

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