Hafer, Mandel, Hanf oder Haselnuss? Cashew, Kokos, Leinsamen, Erbse? Pflanzendrinks als Milchersatz sind beliebt. Zum selber herstellen braucht es nur einen Mixer und ein Tuch.
Pflanzendrinks aus Saaten, Nüssen und Getreide, die nach einer Entscheidung des Europäischen Gerichtshofs offiziell nicht als Milch bezeichnet werden dürfen, haben in den vergangenen Jahren mehr und mehr Regalmeter in Supermärkten, Drogerien und Reformhäusern erobert.
Selbstgemachte Pflanzendrinks schmecken deutlich anders, was daran liegt, dass ...