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Gruß aus der Küche

Zur Linde-Koch Rischmeyer: "Nie jemand anderen kopieren"

BZ-Plus Ein Gastronom braucht Ehrgeiz, Ausdauer und Kreativität, sagt Renee Rischmeyer vom Gasthaus Zur Linde in Freiburg. Woraus zieht er seine Inspiration? Und was kommt ihm nicht auf den Teller?

Christian Engel
  • Sa, 28. Januar 2023, 18:30 Uhr
    Gastronomie

     

Renee Rischmeyer hat vegane Gäste genauso gern wie Fleischesser.  | Foto: Jonas Conklin
Renee Rischmeyer hat vegane Gäste genauso gern wie Fleischesser. Foto: Jonas Conklin
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