Gastronomie
Das "Rössle" in Kirchzarten hat wieder geöffnet
Seit einigen Tagen gibt es wieder Leben im Rössle in Dietenbach: Drei neue Betreiber wollen im Gasthaus regional, biologisch, nachhaltig und saisonal kochen.
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Sie sind die Neuen im „Rössle“: Samuel Probst, Sarah Gaspers und Gabriel Probst (von links). Foto: Privat -
Das Rössle Foto: Gerhard Lück
Nach mehr als einem Jahr Leerstand ist in eines der ältesten Bauwerke in Kirchzarten-Dietenbach, in dem sich mal ein Wasserwerk und eine Mühle befanden, wieder Leben eingekehrt. Über Jahrzehnte war das Gasthaus zum Rössle eine Adresse für Feinschmecker. Während der Vakanz wurden die Hotelzimmer zu ...