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Fünf Dinge, die man über Bohnen und Chili im Burrito wissen sollte

BZ-Plus Von einem simplen mexikanischen Gericht zur üppig gefüllten Hipster-Delikatesse: Der Burrito hat eine beeindruckende Karriere hingelegt. Doch wieso heißt der gefüllte Teigfladen eigentlich kleiner Esel?  

Burrito heißt auf Deutsch Eselchen. Wi...a so genannt wird, weiß niemand genau.  | Foto:  S?awomir Fajer (stock.adobe.com)
Burrito heißt auf Deutsch Eselchen. Wieso der gefüllte Tortilla so genannt wird, weiß niemand genau. Foto:  S?awomir Fajer (stock.adobe.com)
Schwarze Bohnen, Hackfleisch, Reis, Tomaten, Avocado, Käse, Gurke, ...

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