Neue Konzepte
Frischer Wind in der Lahrer Gastronomie: Das sind die neuen Restaurants "Zur Klostermatte" und "Trungmi"
Geschäftsnotiz
Gästehaus Riesenbühl hat neue Inhaber: Sie setzen auf Achtsamkeit, Yoga und Ernährung
Speisen unterm Blätterdach
In Freiburg-Oberlinden hat das syrische Restaurant Aladdin eröffnet
Gastronomie
Mit "Astrid Lindgrens Kochbuch" kann man genießen wie in Bullerbü
Weihnachtsmenü
Wilder Weihnachtsgenuss: Dieses Menü empfiehlt Thomas Burger vom "Rebstock" in Buchholz
Traditionsgaststätte
Ein letztes Mal Leberle: Gasthaus Ochsen in Emmendingen-Wasser schließt
Mira empfiehlt
Von Sashimi bis zur rosa gebratenen Rehhüfte - das Rössle in Elzach verbindet Tradition mit Moderne
Fachkräftemangel & Migration
Das lange Warten auf die Arbeitserlaubnis für den "Ochsen" in Schallstadt
Wechsel
In der "Sonne" in Rheinfelden-Nollingen schließt ein Café und öffnet ein neues
Gastronomie
Ein Wirtspaar aus Umkirch will Traditionsgasthaus "Sonne" in Gundelfingen wieder mit Leben füllen
Auszeichnung
In Teningen wächst der zweitbeste Rotwein in Deutschland - beim Weingut Mössner-Burtsche
Gastronomie
Weißer Whisky und Schwarzwaldgin – Ehepaar brennt im Albtal Hochprozentiges
Geschäfts-Aus
Das Vapiano in Freiburg-Unterlinden ist nun endgültig geschlossen
Gastronomie
Vom Elsässer Hof in Kappel zur Formel 1: Die kulinarische Reise der Arenz-Brüder
Interview
Europa-Park-Sommelier Vincenzo de Biase wurde zum Sommelier des Jahres 2024 ausgezeichnet
Serie: Gruß aus der Küche
Matthias Rotzler führt die "Brennnessel" in Freiburg – und wünscht sich OB Horn als Gast
Gastronomie
Entkoffeinierter Kaffee: Die Bohne ohne Wachmachereffekt wird immer beliebter
Spirituosen
Gault&Millau zeichnet Schnapsbrenner Florian Faude aus Bötzingen aus
Gastronomie
Sie hatte ein Sternerestaurant in Stuttgart und führt jetzt ein Café in St. Peter
