Gastronomie

Äpfel und Birnen

Streuobsternte fällt überaus mager aus – wegen der Trockenheit im Vorjahr

Rezepte

Kürbissuppe? Bitte nicht schon wieder!

"Für den Mittag was Leichtes"

"Cuisine sans frontières"

NACHSCHLAG: Gemeinsam essen befriedet

QUERBEET

Besondere Frucht

So klappt’s mit Quitten – denn jetzt haben sie Saison

Gastland der Buchmesse

Norwegische Küche – zwischen Bocuse-Medaillen und Wikingerkost

Endingen

Weltneuheit vom Kaiserstuhl: Punsch ohne Zucker und Alkohol

Vereinsgaststätten

Im Sportheim des SV Nollingen steht ein fast 80-jähriger Koch in der Küche

Offenburg-Rammersweier

Der ehemalige Weinbaupräsident Gerhard Hurst wird 80

Bundesweinprämierung

WG Oberrotweil glänzt in der Kategorie "Weißwein fruchtig"

Vereinsgaststätten

In der Sportgaststätte des SV Herten gibt es russische und italienische Leckereien

Bierbrauer

In einem altem Braukeller in Eichstetten brauen jetzt Hobby-Brauer

Hofläden im Breisgau

In Lilli’s Café in Kirchzarten gibt’s auch Produkte aus der Region

Ungewissheit

Feldberg-Wirt hat Angst, dass seine Mitarbeiter abgeschoben werden

Klein und Fein

Der aromenreiche Krambambuli-Likör wird in Bötzingen gemacht

Gault Millau

Tanja Grandits, Chefin des Basler "Stucki", ist "Köchin des Jahres"

Eichstetten

Patrick Bilharz und sein Unternehmen "Samenfest" pflegen alte Gemüsesorten

Stechls Standgericht

Gemüse-Penne ohne Minderwertigkeitskomplexe

Elsass

26 Burgenwanderungen in den Vogesen im Elsass

Querbeet

Kürbisfeste in Südbaden

Partnerstadt

Freiburger Köche servieren in Suwon Rinderbäckle

Deutscher Rotweinpreis

Das Weingut Franz Keller hat die beste Rotwein-Kollektion

Badisch-Asiatische Fusion-Küche

Was Sternekoch Ben Kindler und Bangkok verbindet

Bilanz

Beim Ganter-Oktoberfest gingen 15.000 Maß und 1000 Hendl über den Tresen

Gastronomie

Die "Krone" in Märkt hat eine neue Pächterin

30-Millionen-Projekt

Hotelpläne in Lahr: Nach einer Pause soll es jetzt zügig weitergehen

Tag des Kaffees

Wie Schwarzwald-Kaffee von der Rösttrommel in die Tasse kommt

Gasthaus in Rheinfelden

Der "Maien" erhält die Auszeichnung "Historisches Gasthaus in Baden"

Landkreis Lörrach

Landwirte und Gastronomen wollen das Hinterwälder-Rind besser vermarkten